Chyba każdy z nas ma swój ulubiony przepis na leczo – taki, który kojarzy się z domem i prostotą. I choć danie to na stałe zagościło w polskich kuchniach, jego korzenie sięgają…
Najnowsze aktualizacje
Niby wiesz, co to leczo – aż do chwili, gdy jeden przepis każe dodać cukinię, a drugi nazywa to kulinarną herezją. Węgierskie lecsó w klasycznej postaci opiera się przede wszystkim na papryce,…
Gęsty aromat papryki unoszący się w kuchni to znak, że zaraz na stole pojawi się jedno z tych dań, które smakują jeszcze lepiej następnego dnia. Leczo – bo o nim mowa –…
Jest takie danie, które w Polsce każdy robi inaczej, a i tak każdy twierdzi, że jego wersja jest najlepsza. Mowa o leczu, które u nas gości z cukinią, kiełbasą i pieczarkami, choć…
Zdarzyło ci się kiedyś stanąć nad garnkiem leczo i zastanawiać, czy warzywa wrzucić w tej samej chwili, czy jednak po kolei? To danie rzadko smakuje tak samo, dlatego porównaliśmy węgierską tradycję z…
Każdy, kto chociaż raz stanął nad garnkiem duszącej się papryki, wie, że leczo potrafi rozgrzać nie tylko żołądek, ale i domową dyskusję. W polskich wersjach kiełbasa – jak przypomina Haps.pl (polski magazyn…
Zapach smażonej papryki i kiełbasy potrafi wyciągnąć z kuchni całą rodzinę – nic dziwnego, że leczo od lat króluje na polskich stołach. Od klasycznej wersji z kiełbasą, przez wariant wegetariański z cukinią,…
Zapach smażonej cebuli i papryki przywołuje wspomnienia wakacji u babci, a leczo – na bazie papryki, pomidorów i cebuli, często z cukinią – smakuje lepiej lub gorzej w zależności od kolejności dodawania…
Każdy, kto choć raz zajrzał do garnka z leczo, wie, że ten węgierski gulasz warzywny potrafi rozgrzać lepiej niż niejedno niedzielne danie. Jest jednak kruczek: to samo słowo „leczo” oznacza zarówno klasyczne…
Niewiele dań tak skutecznie dzieli kuchnię na dwa obozy jak leczo. Jedni bronią węgierskiej prostoty, inni nie wyobrażają sobie tego dania bez kiełbasy i cukinii; polska wersja zwykle łączy warzywną bazę z…